ঝটপট তৈরি করুন সুস্বাদু ধনিয়া পাতার বড়া

 

ঝটপট তৈরি করুন সুস্বাদু ধনিয়া পাতার বড়া

ঝাল আর মচমচে খাবার খেতে যারা ভালোবাসেন, তাদের জন্য ধনিয়া পাতার বড়া হতে পারে একটি চমৎকার বিকেলের নাস্তা বা ইফতারের পদ। এটি তৈরি করা যেমন সহজ, তেমনই সময়সাপেক্ষ নয়। বাড়িতে থাকা সামান্য উপকরণ দিয়েই তৈরি করে নিতে পারবেন এই মুখরোচক খাবার। চলুন, জেনে নিই ধনিয়া পাতার বড়া তৈরির রেসিপি।

উপকরণ:

• ধনিয়া পাতা: ১ আঁটি
• বেসন: ১ কাপ
• কর্নফ্লাওয়ার: ১/২ কাপ
• আদা বাটা: ১/২ চা চামচ
• রসুন বাটা: ১/২ চা চামচ
• লবণ: পরিমাণমতো
• মরিচ গুঁড়া: ১ টেবিল চামচ
• ধনিয়া গুঁড়া: ১/২ চা চামচ
• জিরা গুঁড়া: ১/২ চা চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়া: সামান্য
• তেল: ভাজার জন্য পরিমাণমতো
• পানি: গোলা তৈরির জন্য প্রয়োজনমতো

তৈরি করার পদ্ধতি:

1. একটি পাত্রে বেসন, কর্নফ্লাওয়ার, আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ, মরিচ গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, জিরা গুঁড়া এবং গোলমরিচ গুঁড়া একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
2. এর মধ্যে অল্প অল্প করে পানি মিশিয়ে ঘন একটি গোলা তৈরি করুন।
3. ধনিয়া পাতার গোড়ার অংশ কেটে ফেলে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন এবং পানি ঝরিয়ে নিন।
4. একটি কড়াইতে পর্যাপ্ত তেল গরম করুন।
5. প্রতিটি ধনিয়া পাতার ডাল গোলায় ডুবিয়ে গরম তেলে ছাড়ুন।
6. বড়াগুলো গাঢ় বাদামি রং ধারণ করলে তুলে ফেলুন।

গরম গরম পরিবেশন করুন ধনিয়া পাতার মচমচে বড়া। এটি বিকেলের নাস্তায় যোগ করতে পারে বিশেষ স্বাদ। ঘরোয়া পরিবেশে সহজেই তৈরি করে চমক দিন প্রিয়জনদের!

Keywords:

ধনিয়া পাতার বড়া, Bangla Recipe, Bornali, বর্ণালী রেসিপি, রেসিপি, সহজ রেসিপি, বাংলা রেসিপি, সুস্বাদু রেসিপি, ঘরোয়া রান্না, বাঙালি খাবার রেসিপি, সহজ রান্নার উপায়, আজকের স্পেশাল রেসিপি, সাপ্তাহিক রান্না, মজাদার কাবাব রেসিপি, বর্ণালী রান্না ঘর, ভর্তার রেসিপি, সেরা বাঙালি রান্না, ফেসবুক রেসিপি পেজ, ট্রেডিশনাল রান্না, সহজ কিমার রেসিপি, ঈদের রান্না আয়োজন, জন্মদিনের খাবার আইডিয়া, রোস্ট রান্না পদ্ধতি, স্বাদে ভরপুর রান্না, পাকা রাঁধুনির টিপস, বর্ণালী স্পেশাল রেসিপি, লোভনীয় খাবারের রেসিপি, বর্ণালী