ঈদ স্পেশাল রেসিপি বাসবুসা

বাসবুসা – সুজির তৈরি আরবীয় এক অসাধারণ সুস্বাদু ডেজার্ট

বাসবুসা – সুজির তৈরি আরবীয় এক অসাধারণ সুস্বাদু ডেজার্ট, যা মিষ্টি সিরা ও বাদামের ছোঁয়ায় হয়ে ওঠে অনন্য লোভনীয়।

ঈদ স্পেশাল রেসিপি বাসবুসা:

আরবীয় এক অসাধারণ সুস্বাদু ডেজার্ট, যা সাধারণত চিনির সিরা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

উপকরণ:

বাসবুসার জন্য

সুজি – ১ কাপ

কুড়ানো নারিকেল/ডেসিকেটেড কোকোনাট – ১ কাপ

গুড়া দুধ – ১/২ কাপ

চিনি – ১/২ কাপ

তরল দুধ – ১/২ কাপ

ডিম – ২ টা

বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ

ঘি – ১/৩ কাপ (ঘি না থাকলে ভেজিটেবল ওয়েল ব্যবহার করতে পারেন)

ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ (বা সামান্য রোজ ওয়াটার)

লবণ – ১/৪ চা চামচ

কাঠবাদাম/কাজুবাদাম – পরিবেশনের জন্য

সিরার জন্য

পানি – ১ কাপ

চিনি – ১/২ কাপ

লেবুর রস – ১ টুকরো স্লাইস

জাফরান/রোজ ওয়াটার/কেওড়া জল – সামান্য (ঐচ্ছিক)

প্রস্তুত প্রণালি:

1. কাঠবাদাম ও সিরার উপকরণ বাদ দিয়ে বাকি সব উপকরণ হ্যান্ড বিটারের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি ৩০ মিনিট ঢেকে রেখে দিন।

2. বেকিং প্যানে বা ওভেনপ্রুফ পাত্রে বাটার ব্রাশ করে সামান্য ময়দা ছিটিয়ে নিন, যাতে বেক করার পর সহজেই বের হয়ে আসে।

3. সুজির মিশ্রণটি পাত্রে ঢেলে উপরে বাদাম সাজিয়ে দিন।

4. প্রি-হিটেড ওভেনে ১৮০° সেলসিয়াসে ৩০ মিনিট বেক করুন।

5. অন্য পাত্রে সিরার জন্য পানি ও চিনি জ্বাল দিয়ে ফুটিয়ে নিন। একবার বলক এলে এসেন্স বা রোজ ওয়াটার ও লেবুর রস মিশিয়ে নামিয়ে রাখুন।

6. ৩০ মিনিট পর বাসবুসা হয়ে গেছে কিনা চেক করতে কাঠি ঢুকিয়ে দেখুন। না হলে আরও ৫ মিনিট বেক করুন।

7. ওভেন থেকে বের করে গরম বাসবুসার উপর সিরা অল্প অল্প করে ছড়িয়ে দিন। (কম মিষ্টি চাইলে সিরা কম দিন)।

8. ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

Keywords:

Bangla Recipe, Bornali, বর্ণালী রেসিপি, রেসিপি, সহজ রেসিপি, বাংলা রেসিপি, সুস্বাদু রেসিপি, ঘরোয়া রান্না, বাঙালি খাবার রেসিপি, সহজ রান্নার উপায়, আজকের স্পেশাল রেসিপি, সাপ্তাহিক রান্না, মজাদার কাবাব রেসিপি, বর্ণালী রান্না ঘর, ভর্তার রেসিপি, সেরা বাঙালি রান্না, ফেসবুক রেসিপি পেজ, ট্রেডিশনাল রান্না, সহজ কিমার রেসিপি, ঈদের রান্না আয়োজন, জন্মদিনের খাবার আইডিয়া, রোস্ট রান্না পদ্ধতি, স্বাদে ভরপুর রান্না, পাকা রাঁধুনির টিপস, বর্ণালী স্পেশাল রেসিপি, লোভনীয় খাবারের রেসিপি, বর্ণালী